橄榄油炒菜会致癌吗想买这个这里写着适合凉拌没有说适合炒

炒菜时使用不同的油味道也不同吗这是为什么
　　淡橄榄油类似调和油，一般都标明适合烹调和油炸、烧烤、烘培啥的。橄榄油油烟相比菜油略少。咱们日常生活中应该各种油交替食用，或者可以在家自制调和油。花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等大众油可以用来炒菜、煎；凉拌的话可以选择橄榄油、茶籽油、芝麻油、亚麻籽油等；。

糖尿病人如何吃油才健康
　　1.油炸食物时，最好选用一级油。如花生油、豆油2.炖菜时，推荐核桃油、橄榄油、油茶籽油3.凉拌菜时，推荐核桃油、芝麻油、橄榄油等——过去吃的油品种单一、限量供应、品质较低，而目前进入寻常百姓家的食用油种类繁多、品质较高。但日常生活中，人们却可能存在诸多用油的误。

橄榄油干嘛用的拌菜吃放点可以吗怎么用
　　橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。1、用橄榄油。产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏240270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸。

山茶籽油高温加热会改变成分吗
　　所以又有“东方橄榄油”的美称。山茶油、橄榄油遇到热是不会产生致癌物，它是一种遇热比较温和的食用油。山茶油不单是不饱和脂肪酸特别的多，而且油酸也是非常的丰富，放在冰箱里受冷也不会凝固，耐热性能比较好，所以适合用来炒菜。

各种食用油的优缺点
　　缺点是可用于日常炒菜，但不适合用于爆炒和油炸，油烟较大，不新鲜卫生的花生会含有致癌物黄曲霉毒素。橄榄油：优点是油酸含量高，预防三高和肥胖，可以保护心血管系统，可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生等。缺点是不耐高温，只适合凉拌，油烟较大。山茶油：优点是油酸含量居食用。

山茶油具体应该怎么用啊比如炒菜凉拌等等谁可以告诉我
　　炒菜、煎炸、凉拌，还可以用来护发、护肤。普通食用油烟点低，长时间高温下如煎炸食物营养成份破坏非常严重，还容易产生致癌物质。而山茶油的烟点是所有食用油中最高的，煎炸食物非山茶油莫属。而且，其不饱和脂肪酸的含量高达90%，比橄榄油还高出10%，同样适合凉拌食物。山。

炒菜误区为什么有些蔬菜炒了对身体不好
　　长期用一种油炒菜：四川省成都市第三人民医院营养科营养师余婉婷指出，吃油多样化，建议单不饱和脂肪酸的橄榄油、亚麻籽油等和富含不饱和脂肪酸的亚麻籽油、花生油等替换食用。不同烹饪方法用油也该不同，如煎炸用棕榈油、黄油等，炒菜用花生油、大豆油，凉拌、做汤用亚麻籽油、。

山茶油能高温炒菜吗
　　能山茶油能高温炒菜。山茶油作为一种食用油，具备凉拌、热炒、煎炸、烘烤和做汤的用处，因此山茶油也能加热食用。山茶油具有很高的营养。其脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄油相似，所以又有“东方橄榄油”的美称。山茶油、橄榄油遇到热是不会产生致癌物，它是一种遇热比。

做菜用什么油不容易发胖
　　以下是一些不容易发胖的食用油：橄榄油：橄榄油不经化学处理，一般是直接榨出的，不饱和脂肪酸含量较高，是油脂中比较符合人体营养需的食用油，尤其适合凉拌使用，但是不适合炒菜使用，且价格比较高昂。菜籽油：菜籽油油酸和亚油酸含量是食用油中最高的，其独含有的菜油甾醇，更易被。

格欧萨兰橄榄油可以替代食用油吗
　　是最好的橄榄油之一。意大利橄榄油可以代替食用油炒菜，原因如下：1.高温稳定性好。与草本植物油不同，橄榄油在高温时化学结构仍能保持稳定；而普通食用油的烟点相对较低通常低于240度，当油温超过其烟点时会产生易致癌物质。然而橄榄油的烟点在摄氏240～270度之间，远高于其。