怎么炒菜

炒菜时油不小心蹦到脸上或者胳膊上怎么办会不会留下疤痕
　　油温过高会留疤的，不过只溅到一点点就应该没事。像我两年前被油滴到了，当时，还起泡也留疤了，现在还是完全恢复了！时间会证明一切的，有些伤只是暂时的，不过也有的会跟随你一辈子。

炒菜的时候怎么控制油温
　　通过调剂火力来控制油温啊。或者也可以用锅子的远近距离来调整。但是后者比较累。

妈妈炒菜特别油怎么办
　　展开全部跟麻麻沟通协调毕竟解决问题还需要麻麻配合要么自己学会就随心所欲了^O^希望能帮到你

铁锅烧干了变黑了炒菜都黑怎么办丢掉
　　应该是和菜没关系，是锅的问题，一是您在刚使用新锅的时候，没有做好用前的准备工作，比如用沙打磨，吃足油等等，各地都有不同的方法，老辈人都知道，您去问问看；二是您在使用后，一定要洗干净，擦干，不过，最好别用钢刷使劲刷，对于铁锅来说，油是最好的保护剂，能很好防止铁锅生锈。

家常炒菜怎么用古铲
　　炒菜所使用的铲子1、木铲不伤锅不烫手但天气潮湿没处理好的话容易发霉炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化！2、铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁，正好供我们吸收。炒菜正确使用铲子的动作用铲子的动作，是手心朝上；用勺子是手心朝下。厨师的动作系统里，一餐几十上百个菜。

炒菜害怕油怎么办怎么样才可以安全地炒菜克服心理上的
　　有心理建设、控制油温、正确下菜方式、使用防溅工具、练习频率等方法。心理建设炒菜害怕油主要是心理上过度恐惧热油炸锅所引起的。一旦明白，当油温不是很热，水分不是太少加入时，是不会炸锅的，也就不会恐惧炸锅烫伤自己了。控制油温控制油温，不能火太猛，也不能时间太长，要。

炒菜衣服上油渍怎么办
　　用肥皂和汽油的混合液不含水浸漂或涂在油渍上，轻轻搓洗，使其溶解脱落，再用肥皂水洗涤，用清水漂净。

橄榄油怎么吃橄榄油能否用来炒菜
　　卖橄榄油的人和我说，如果凉拌用初榨的比较好，如果炒菜的话，用普通橄榄油比较好，因为初榨油中的维生素等含量比较丰富，炒菜加热过程中会丢失，也是浪费的。但我觉得，不饱和脂肪酸在高温下容易被破坏，炒出来结果和用普通油炒有什么区别嘛所以用橄榄油炒菜还是很浪费的，还不如用。

九阳炒菜机盖子怎么拆下来洗
　　九阳炒菜机的盖子，你最好去看一下它的说明书，然后按照说明书的流程把它拆卸下来比较好一些

电磁炉炒菜感觉受热不均匀怎么回事
　　很正常，因为炉子的传热点不均匀所导致的受热不均匀，这是电磁炉的问题，一般贵点的牌子好的就不会出现这样问题！